2013年2月5日

【烘焙玩甜點】火腿海苔起司捲

下了兩天的小雪,今日天氣終於放晴,帶著卡米外出散步,曬曬太陽很開心,但大風一吹來凍得連卡米都打了好幾次噴嚏。

冷天熱量似乎消耗得很快,縮著手腳回到家,梳洗完卡米,肚子突然有點小餓,想吃個簡單溫暖的下午茶,翻了翻現有的材料,約十分鐘就完成這個輕鬆的下午茶點心囉!


★ 輕鬆下午茶-火腿海苔起司捲 
【材料】(2人份)
土司兩片、火腿一條、起司兩片、壽司海苔1/2片。

【作法】
1) 烤箱預熱350度F (約180度C)
2) 火腿一條用水洗去表面鹽份後,放在不沾平底鍋上以中火略煎(不煎也可以)。
3) 土司兩片稍微桿平。
3) 壽司海苔剪成1/4片大小,平鋪在土司上。
4) 再鋪上起司片,在土司的對角線上放上1/2條火腿。
5) 將土司捲起,以竹籤插入中間固定。
6) 送進已預熱好的烤箱,烘烤約8分鐘即可。

稍微桿平的土司烘烤後酥酥脆脆的,搭配略鹹的火腿與稍微融化的起司,土司與起司間稍硬又有點韌性的海苔片,讓口感多了一點小變化。

份量不多卻補充了晚餐前需要的一點小精力!吃完後又有能量繼續完成其他工作囉! ^^

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