2015年1月12日

【洗手做羹湯】(電子鍋/電鍋料理)❦ 整顆番茄 ❦ 白醬雞肉燉飯

★ (電子鍋/電鍋) 整顆番茄-白醬雞肉燉飯 
2014年底的熱門食譜「整顆番茄飯」變化版,以方便的北海道白醬塊調味,蒜香雞丁、彩椒、雙菇通通擺進去,快速美味的一鍋煮,牛奶燉飯也可以用電子鍋/電鍋輕鬆做喔!


★ 整顆番茄-白醬雞肉燉飯 ★ 
【材料】
白米              1量米杯
去骨雞腿肉     1片
蒜末              1大匙

北海道白醬塊  1小塊

有機番茄        1顆
洋蔥              20g
紅椒              30g
黃椒              20g
蘑菇              1朵
香菇              2朵

清水              80ml (1/2量米杯)
牛奶             100ml

黑胡椒粒       適量

【作法】

1) 番茄底部畫上十字,其他材料洗淨切丁。白米一杯洗好,先放入內鍋。

2) 取1/4的北海道白醬塊,切成小丁備用。

3) 雞腿肉丁以雞皮朝下的方式入鍋,逼出油脂,兩面煎出赤色後,加入蒜末稍微炒香即可關火。

4) 以整顆番茄為中心,將材料鋪在白米上。
5) 再均勻鋪上切成丁的白醬塊。
6) 最後倒入清水、牛奶,撒上適量黑胡椒粒,即可放入電子鍋中,以一般煮飯程序煮熟。(若是使用電鍋,請在外鍋放入一量米杯的水)。

7) 煮好後以飯匙將番茄切碎混勻,即可盛盤享用囉!





綠色蔬菜放入鍋中一起烹煮容易變色,可在最後裝盤時再另外燙些青花菜,或是像這樣以可生吃的豌豆苗或其他生菜搭配。
     










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2 則留言:

  1. 我煮了!好美味!^__^ https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10155047981920244&set=a.10152554764405244.951983.601980243&type=1&theater

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    1. 謝謝妳的分享噢^^ 期待妳下一次的試作~

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