2016年5月31日

【烘焙玩甜點】香橙卡士達杯子戚風(附香橙卡士達醬做法)

★ 香橙卡士達杯子戚風 
氣溫上升猛烈的初夏,點心也是時候換換季!無油配方的綿軟香橙優格戚風,注入風味清爽的香橙卡士達醬,撒些雪白糖粉,冰鎮享用,酸甜解暑~

2016年5月23日

【烘焙小幫手】瑞士Kuhn Rikon 餅乾擠花器使用小技巧

先說明我並沒有要推薦這個品牌的產品,畢竟這是我唯一用過的餅乾擠花器,這篇僅是單純介紹與一點使用心得分享喔~^^

【烘焙小幫手】「如何擠出漂亮的玫瑰花奶酥?」

  • 請選用合適的擠花嘴:
(上圖)示範中選用的是直徑約1cm的星型擠花嘴(型號:三能牌SN7083),拿來製作玫瑰花奶酥剛剛好。