2016年6月6日

【試讀試做】百變瑪德蓮:一碗到底,輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心~奶油起司瑪德蓮!Cream Cheese Madeleines

★ 奶油起司瑪德蓮 ★ 
去年十月底的東京自助行,特別造訪位於自由之丘的CUOCA烘焙用品店,買回兩組傳說中的千代田(chiyoda) xCUOCA聯名烤模:12入的迷你貝殼瑪德蓮模+8入的長形貝殼瑪德蓮模,自此之後瑪德蓮就成了我經常烘烤來送禮的點心之一,少了一個抹油撒粉的前置作業,脫模簡單,紋路又清晰,事半功倍,雖說價格的確是貴了些,卻非常值得。