【烘焙玩甜點】(免烤箱)蜂蜜檸檬紅茶凍


懶人版的🍋蜂蜜檸檬紅茶凍🍹 

今天真是熱得完全不想開烤箱啊⋯
【材料】(使用120ml的布丁杯,裝填八分滿,可做3杯)
紅茶包              1包
熱開水              300ml
吉利T粉            6g
二砂糖              10g
蜂蜜漬檸檬片  2片 

【作法】
1) 吉利T粉+二砂糖先攪拌均勻。
2) 紅茶包放入玻璃量杯中,沖入熱開水。
3) 馬上加入步驟(1),攪拌溶解。
4) 待稍涼後倒入耐熱布丁杯中,冷藏凝固即可。
5) 蜂蜜漬檸檬片可等紅茶凍稍微凝固後再加入,就會飄在茶凍中間囉~
►#蜂蜜漬檸檬 食譜:http://bit.ly/2ssRpba 

*筆記:覺得用6g的吉利T粉,做出來的茶凍有一點點硬,下回改用5g試試。
*雖然用了300ml的熱開水,但茶包會吸收水分,所以最後可用的茶湯應該不到300ml。 

#今天的紅茶凍終於沒變成奶茶色了...
➤請參考這篇😂「變色的柴犬紅茶凍」:https://goo.gl/rFnGwY



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