tag:blogger.com,1999:blog-1865161980007423084.post3885209102383991635..comments2023-06-11T22:40:38.116+08:00Comments on *:.。廚房一隻柴。.:*: 【烘焙玩甜點】(免烤箱)焦糖布丁凍卡爾西http://www.blogger.com/profile/12916154252083996880noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-1865161980007423084.post-19114763677498390612021-01-04T14:50:36.571+08:002021-01-04T14:50:36.571+08:00您好 想請問沒有烤盤,可以用一般保鮮盒嗎,謝謝您好 想請問沒有烤盤,可以用一般保鮮盒嗎,謝謝小鈞https://www.blogger.com/profile/12082057189985150933noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1865161980007423084.post-27670677876492644642016-09-28T01:11:26.781+08:002016-09-28T01:11:26.781+08:00用寒天的口感會比較脆硬喔~份量需要自己實驗調整一下,才能找出比較喜歡的口感,我通常都是用吉利丁做.....用寒天的口感會比較脆硬喔~份量需要自己實驗調整一下,才能找出比較喜歡的口感,我通常都是用吉利丁做...^^<br /><br />其實也是要等黑糖凍稍微凝固之後,才能倒入布丁液繼續凝固,我都是放在同個容器中一起做的,如果要分開單做也可以。卡爾西https://www.blogger.com/profile/12916154252083996880noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1865161980007423084.post-71370508622291658122016-09-27T19:54:12.409+08:002016-09-27T19:54:12.409+08:00請問用寒天可以嗎?如果使用寒天會比較難用或怎樣嗎?或許是會比較不好溶解?還是都可以?然後下面的蛋黃香...請問用寒天可以嗎?如果使用寒天會比較難用或怎樣嗎?或許是會比較不好溶解?還是都可以?然後下面的蛋黃香草布丁是跟上限黑糖黏在一起?還是分開單做可以嗎Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06222705230055841869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1865161980007423084.post-9562264198018693722015-04-01T21:24:02.536+08:002015-04-01T21:24:02.536+08:00作者已經移除這則留言。Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1865161980007423084.post-46446759538790645732014-09-14T00:05:08.889+08:002014-09-14T00:05:08.889+08:00妳好~
吉利丁粉跟吉利丁片的口感差異應該不大,只是用法上不太一樣(吉利丁片要先用冰水泡過再使用)。...妳好~<br /><br />吉利丁粉跟吉利丁片的口感差異應該不大,只是用法上不太一樣(吉利丁片要先用冰水泡過再使用)。<br /><br />加了吉利丁的布丁凍在室溫下會慢慢回軟,建議從冰箱拿出來就儘早食用喔!自己在家做沒添加防腐劑,我通常一次分量不會做太多,在一週內食用完畢:)卡爾西https://www.blogger.com/profile/12916154252083996880noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1865161980007423084.post-4608509400534260762014-09-13T09:43:14.026+08:002014-09-13T09:43:14.026+08:00請問吉利丁粉和吉利丁片它們的口感會有差異嗎?做好後放入冷藏的焦糖布丁凍拿出來室溫,能在室溫下放多久,...請問吉利丁粉和吉利丁片它們的口感會有差異嗎?做好後放入冷藏的焦糖布丁凍拿出來室溫,能在室溫下放多久,保存期限又可以多久呢?……謝謝Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15986094807887593692noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1865161980007423084.post-85655173288886143202014-09-12T23:42:39.159+08:002014-09-12T23:42:39.159+08:00妳好~
一片吉利丁片約2.5~3g,可用10g吉利丁粉=4片吉利丁片,12g吉利丁粉=4.8片吉利...妳好~<br /><br />一片吉利丁片約2.5~3g,可用10g吉利丁粉=4片吉利丁片,12g吉利丁粉=4.8片吉利丁片來換算。<br />如果做完之後覺得口感太硬或不夠硬,再依個人喜好酌量增加或調整用量囉! ^^卡爾西https://www.blogger.com/profile/12916154252083996880noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1865161980007423084.post-28168854044818849262014-09-12T17:49:43.488+08:002014-09-12T17:49:43.488+08:00請問換成吉力丁片的話大概要幾克呢?謝謝請問換成吉力丁片的話大概要幾克呢?謝謝Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/02113319831643313340noreply@blogger.com